Almond memang masih terasa asing ditelinga kita, hal itu wajar mengingat kacang almond merupakan produk impor sehingga masih kalah populer dengan kacang – kacangan lain. Almond umumnya tumbuh di daerah timur tengah, dan disebut juga sebagai pohon badam. Walaupun disebut kacang, nyatanya almond memiliki batang pohon yang bisa tumbuh hingga 4 sampai 10 meter. Kacang almond mempunyai nama latin Prunus dulcis, pada awalnya almond adalah jenis tanaman liar dan sudah dikenal sejak zaman Yunani kuno.

Seiring waktu, kacang almond semakin diminati dan terungkap memiliki berbagai zat yang baik untuk tubuh sehingga kemudian disebut sebagai superfood karena tergolong makanan yang mengandung banyak nutrisi. Kacang almond sangat bagus untuk dikonsumsi, karena banyak kandungan – kandungan penting yang baik bagi tubuh.

1.Mengurangi kolesterol

Kacang Almond mempunyai kadar kadar kolesterol baik yang tinggi, sehingga kacang almond sangat bagus untuk penderita kolesterol karena dapat mengurangi LDL dan menambah HDL.

2.Membuat jantung sehat

Kacang Almond memiliki kandungan Magnesium yang berguna untuk melancarkan peredaran darah. Selain itu, Kandungan Antioksidan juga Vitamin E dapat menghindarkan terjadinya kerusakan dan peradangan pembuluh darah arteri.

3. Menjauhkan dari Diabetes

Kacang almond dapat mengendalikan kadar gula seseorang sehingga terhindar dari diabetes. Hal ini karena kacang almond mengandung lemak sehat, lemah tidak jenuh, serat dan mineral sehingga tubuh menyerap glukosa dan mengolah glukosa dengan tepat dan cepat.

4. Susu Almond Untuk Diet dan Ibu Hamil.

Kacang almond kini dapat dinikmati menjadi berbagai macam produk. Diantaranya adalah Susu Almond yang dipercaya sebagai minuman nabati yang memiliki berbagai khasiat, baik untuk kesehatan ataupun kecantikan. Susu almond sangat cocok untuk diet dan direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui karena memiliki kemampuan sebagai booster ASI alami.

Harga susu Almond saat ini cukup beragam dengan berbagai pilihan kemasan. Bahkan untuk urusan rasa juga telah banyak dikombinasikan dengan ekstrak buah lain sehingga lebih nikmat untuk dikonsumsi.

Itulah mengapa almond dikatakan sebagai superfood, tidak lain karena manfaat yang dimilikinya yang sangat bagus bagi kesehatan tubuh.

Tahun baru Imlek biasanya merupakan momen bagi keluarga besar untuk berkumpul. Menikmati hidangan bersama dan berbagi angpau adalah tradisi yang tidak terlewatkan. Tidak lupa dihari yang spesial itu kita juga berdandan dengan pakaian khas Tiongkok agar suasana semakin tambah semarak.

Terutama bagi para wanita, dress apasih yang cocok untuk Imlek? Jika merasa bingung dan takut salah kostum, Yuk simak ulasannya dibawah ini agar lebih mengetahuinya.

Dress imlek Adalah Qipao atau Cheongsam

Dress imlek tradisional adalah dengan mengenakan qipao atau rok cheongsam. Dan secara tradisional dress ini akan dikenakan dengan warna merah. Kenapa merah? Selama Tahun Baru Imlek, merah dianggap sebagai warna keberuntungan, kebahagiaan, gairah, dan keberuntungan. Itulah sebabnya begitu banyak orang yang memakainya selama perayaan.

Meskipun masih dalam balutan tradisi, tentunya Kita juga bisa menambahkan beberapa modifikasi yang membuatnya menjadi lebih modern dan simpel untuk dikenakan. Jangan takut untuk memilih elemen yang kamu sukai, agar penampilanmu semakin maksimal.

Salah satu cara yang bagus untuk menambahkan beberapa warna tambahan pada qipao modern adalah dengan menggunakan warna berbeda untuk hiasan di sekitar kerah, lengan baju, dan simpul pankou. Kita juga dapat memasukkan aksen warna atau motif bunga yang berbeda ke dalam kain pola cheongsam. Emas, putih, biru, ungu, dan merah muda adalah warna qipao yang populer.

Bahan qipao

Qipao dapat dibuat dari berbagai bahan, tetapi bahan tradisional biasanya terbuat dari kain sutra yang dihiasi dengan sulaman di atasnya. Seringkali Qipao juga dikenakan sebagai pakaian pernikahan. Pengantin wanita Tiongkok akan memilih Qipao dengan sulaman yang menampilkan burung phoenix atau naga. Dalam budaya Tiongkok, naga dan phoenix melambangkan keberuntungan dan pernikahan yang harmonis.

Kerah Qingpao

Bagian paling ikonik dari qipao adalah kerahnya. Kerah mandarin dipopulerkan setelah orang Manchuria menggulingkan dinasti yang berkuasa di China saat itu dan membentuk Dinasti Qing pada abad ke-17. Kerah adalah salah satu ciri tradisional gaun Manchu.

Ini adalah kerah tegak yang tidak terlipat yang mengelilingi leher dan biasanya tingginya dua hingga lima sentimeter. Untuk kenyamanan, sebagian besar berukuran sekitar 3-4cm.

Pankou

Pankou adalah istilah Tiongkok untuk menyebut kancing simpul tradisional atau kancing katak yang digunakan pada qipao. Secara tradisional, pankou hadir dalam berbagai desain hewan dan bunga. Bahan yang digunakan biasanya terbuat dari sutra atau satin yang dililitkan pada bahan kaku seperti tembaga untuk membantu menahan bentuknya.

Dengan simpul pankou, Kita bisa berkreasi dengan bebas. Versi paling sederhana adalah simpul pankou lurus, tetapi disisi lain kita juga dapat menggunakan simpul pankou bunga yang lebih rumit dan kompleks. Sementara Pankou populer untuk Qipao pernikahan Cina adalah bentuk simpul pankou ekor phoenix.

Aksen Diagonal

Bagian depan atas qipao secara tradisional mencakup area dada berbentuk diagonal, ditutup oleh serangkaian simpul pankou. Bentuk diagonal ini biasanya dimulai dari pangkal kerah di tengah hingga tepat di bawah ketiak kanan. Namun, ada banyak variasi yang ada saat ini, seperti diagonal lurus, sementara yang lain diagonal dua sisi, dan beberapa bahkan sampai ke pinggang.

Saat ini, qipao telah berkembang menjadi bagian mode ikonik yang merupakan bagian dari budaya Tiongkok. Meskipun ada elemen tertentu yang tetap dipertahankan dan menjadi ciri khasnya, kini Kita memiliki banyak pilihan dan dapat menyesuaikan cheongsam agar sesuai dengan estetika modern.

Tidak terasa kurang dari 2 bulan lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan, bulan penuh hikmah dan ampunan bagi umat muslim di seluruh dunia yang kedatangannya selalu dinantikan. Selain shalat tarawih dan sahur apalagi yang paling di ingat dari bulan ramadan ??, tentu saja menu-menu khas yang selalu ada mengiringi bulan puasa ini. Sebut saja Kolak, Es campur, kurma hingga kolang kaling selalu memberi warna hari-hari berbuka puasa.

Takjil memang identik dengan makanan-makan ringan yang manis, hal ini cukup masuk akal karena selama menjalankan puasa kurang selama lebih dari 12 jam, tubuh akan memenuhi energi dari cadangan glukosa yang ada dalam tubuh. Sehingga, ketika berbuka, untuk mengganti glukosa yang hilang kita bisa mengkonsumsi makan manis agar dapat mengganti energi yang hilang dengan cepat. Namun, Walaupun begitu, sebaiknya kita tidak mengkonsumsi dengan berlebihan. Karena kandungan gula yang sangat tinggi pada takjil dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat yang tentu saja bisa berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Resep takjil sederhana berikut dapat dicoba untuk digunakan sebagai pelengkap menu berbuka puasa.

1. Kolak Labu Kuning Sederhana

Bahan-bahan

• 350 g labu kuning, singkirkan kulitnya dan potong-potong kecil
• 100 g gula merah
• 50 g gula pasir
• 1000 ml air
• 1 sachet susu skim milk
• 1 lembar daun pandan
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah pembuatan:

• Didihkan air dan daun pandan
• Setelah mendidih masukan potongan labu bersama gula merah dan gula pasir
• Setelah gula larut masukan susu skim milk aduk terus tambahkan garam sedikit
• Tunggu sampai matang.
• Menu Kolak Labu kuning ini sangat sederhana, dan hanya membutuhkan sedikit bahan-bahan. Sangat cocok bagi mereka yang tidak memiliki waktu yang banyak tetapi ingin mencoba takjil kolak.
  
  2. Kolak Biji Salak Mudah Enak

Bahan-bahan

• 1/4 kg ubi jalar
• 50 gr tepung tapioka
• 1 sdm gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/8 gula jawa
• 1/2 bungkus santan kara
• 1 sdm tepung maizena
• garam sedikit

Langkah

• Pertama bersihkan ubi lalu Kukus, setelah ubi telah matang kupas kulit ubi dan haluskan ubi, setelah teksturnya ubi halus masukan juga tepung gula pasir dan tepung tapioka, uleni hingga tercampur sempurna, bentuk bulat-bulat sesuai selera.
• Siapkan panci dan berikan air kira-kira bisa untuk merebus semua bulatan, tunggu air mendidih lalu masukan bulatan tersebut semua, jangan diaduk-aduk karena akan membuat bulatan hancur, biarkan sampai naik keatas lalu angkat dan tiriskan
• Setelah selesai direbus, siapkan lagi panci untuk merebus gula jawa bisa diserut dahulu agar lebih mudah larut, air untuk kolaknya bisa disesuaikan dengan selera kemanisan masing-masing. Masukan daun pandan dua lembar dan tepung maizena yang telah dicairkan dulu dengan sedikit air agar tidak menggumpal ketika direbus. Tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih masukan bulatan/biji salak tadi yang sudah ditiriskan, setelah dimasukan aduk-aduk dan masukan santan.
• Setelah semua tercampur, matikan api.
• Kemudian hidangkan

Menu Kolak Biji Salak juga termasuk resep takjil yang cukup poupuler di dihidangkan pada masa bulan ramadan. Tekstur ubi dan manisnya bisa sangat menyegarkan, untuk variasi kamu bisa menambahkan bahan makanan lain. Selamat mencoba.